Herkuleiske Bananpandekager
opskrift

Disse bananpandekager er en perfekt morgenmad eller snack, der er hurtig at lave og fuld af smag.
- Valgetid: 20 minutter
- Portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 2 modne bananer
- 2 æg
- 1 dl havremel
- 1 teskefuld bagepulver
- 1/2 teskefuld vaniljeekstrakt
- En knivspids salt
- Olie til stegning

Instruktioner:

1. Mos bananerne i en skål, indtil de er helt glatte.
2. Tilsæt æggene til bananerne og rør godt sammen.
3. Bland havremelet, bagepulveret, vaniljeekstraktet og saltet i en separat skål.
4. Kombiner de tørre ingredienser med banan-æggeblandingen og rør det til en ensartet dej.
5. Forvarm en pande over medium varme og tilsæt lidt olie.
6. Hæld dej på panden i den ønskede størrelse til pandekagerne og steg, indtil der dannes bobler på overfladen. Vend og steg den anden side, indtil den er gyldenbrun.
7. Gentag indtil al dejen er brugt.
Nyd pandekagerne med friske bær, ahornsirup eller yoghurt!

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 200 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 5 (711 anmeldelser) ★★★★★ del