Herkullige søde kartoffelfritter
opskrift

Disse sprøde søde kartoffelfritter er den perfekte tilføjelse til dit måltid eller en lækker snack. Nemme at lave og en velsmagende alternativ til traditionelle pomfritter.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 2 mellemstore søde kartofler
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 1/2 teskefuld chilipulver (valgfrit)
- 1/2 teskefuld hvidløgspulver
Fremgangsmåde:
1. Skræl de søde kartofler og skær dem i lange, tynde strimler.
2. Læg søde kartoffelstrimlerne i en stor skål og tilsæt olivenolie. Rør godt rundt, så alle strimler er dækket af olie.
3. Tilsæt salt, sort peber, paprika, chilipulver og hvidløgspulver. Rør igen, indtil krydderierne er jævnt fordelt på kartoflerne.
4. Fordel søde kartoffelstrimlerne jævnt på en bageplade beklædt med bagepapir.
5. Bag ved 200 grader i cirka 25-30 minutter, eller indtil fritterne er gyldne og sprøde. Vend strimlerne halvvejs gennem bagetiden.
6. Tag dem ud af ovnen og server varme, for eksempel med en dippesauce.
Næringsindhold (pr. portion, ca. 200g):
- Kalorier: 180
- Protein: 2g
- Kulhydrater: 40g
- Fedt: 7g
- Fiber: 6g
- Natrium: 300mg

Bedømmelse: 3.43 (3339 anmeldelser) ★★★★★ del