Herkuleiske bataatranskalaiset
opskrift

Crispy og velsmagende bataatranskalaiser, perfekte som tilbehør til enhver middag. Forberedelsestid er cirka 30 minutter, og portionen er til 4.
Ingredienser:
- 2 mellemstore bataater
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 1/2 teskefuld hvidløgspulver
- 1/2 teskefuld cayennepeber (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Skræl bataaterne og skær dem i lange strimler.
2. Læg bataatstrimlerne i en skål og tilsæt olivenolie, salt, sort peber, paprika, hvidløgspulver og cayennepeber. Rør godt rundt, så krydderierne fordeles jævnt.
3. Forvarm ovnen til 220 grader (varmluft).
4. Fordel bataatstrimlerne jævnt på en bageplade dækket med bagepapir. Sørg for, at strimlerne ikke overlapper, så de kan riste ordentligt.
5. Bag i ovnen i cirka 20-25 minutter, indtil bataatranskaliserne er gyldne og sprøde. Vend strimlerne halvvejs gennem bagetiden.
6. Tag dem ud af ovnen og lad dem køle af et øjeblik, inden de serveres.
Næringsindhold (pr. portion, estimat):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.46 (1515 anmeldelser) ★★★★★ del