Herkulean søde kartoffelfries
opskrift

Disse sprøde søde kartoffelfries er et sundt og lækkert alternativ til traditionelle pomfritter. De er perfekte som tilbehør eller som en snack.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 2 store søde kartofler
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 1/2 teskefuld hvidløgspulver
- 1/2 teskefuld cayennepeber (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Skræl de søde kartofler og skær dem i tynde stænger.
2. Læg kartoffelstænger i en stor skål og tilsæt olivenolie samt krydderier. Bland godt, så alle stænger bliver dækket.
3. Forvarm ovnen til 220 grader (200 grader ved varmluft).
4. Fordel kartoffelstænger jævnt på en bageplade beklædt med bagepapir. Sørg for, at stængerne ikke overlapper, så de bliver sprøde.
5. Bag i ovnen i cirka 20-25 minutter, indtil de søde kartoffelfries er gyldne og sprøde. Vend stængerne halvvejs gennem bagetiden.
6. Tag dem ud af ovnen og nyd dem varme med en dip.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 4 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.1 (5979 anmeldelser) ★★★★★ del