Herkullige søde kartoffelfritter
opskrift

Søde kartoffelfritter er et sundt og lækkert alternativ til traditionelle pomfritter, og de passer perfekt som tilbehør eller snack.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 2 store søde kartofler
- 2 spsk olivenolie
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk sort peber
- 1/2 tsk paprikapulver
- 1/2 tsk hvidløgspulver
- 1/2 tsk oregano
Fremgangsmåde:
1. Skræl de søde kartofler og skær dem i lange stænger.
2. Forvarm ovnen til 220 grader (varmluft).
3. Læg kartoffelstænger i en stor skål og tilsæt olivenolie samt krydderierne. Rør godt rundt, så krydderierne fordeles jævnt.
4. Fordel kartoffelstængerne jævnt på en bageplade dækket med bagepapir.
5. Bag i ovnen i cirka 20-25 minutter, indtil søde kartoffelfritter er gyldne og sprøde. Vend stængerne halvvejs gennem bagetiden.
6. Tag dem ud af ovnen og server dem varme med en dip eller som de er.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 4 g
- Natrium: 300 mg

Bedømmelse: 3.61 (1924 anmeldelser) ★★★★★ del