Kyllingefilet med Grøntsager
opskrift

En lækker og sund ret med kyllingefilet og farverige grøntsager.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4

Ingredienser:

- 4 kyllingefileter
- 2 gulerødder
- 1 rød peberfrugt
- 1 grøn peberfrugt
- 1 courgette
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- 1 teskefuld paprika
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
2. Skær gulerødderne, peberfrugterne og courgetten i strimler.
3. Læg kyllingefileterne i et ovnfast fad og dryp med olivenolie.
4. Krydr kyllingefileterne med salt, peber og paprika.
5. Fordel de skårne grøntsager rundt om kyllingefileterne i fadet.
6. Dæk fadet med folie og bag i ovnen i ca. 20 minutter.
7. Fjern folien og bag i yderligere 10 minutter, eller indtil kyllingen er gennemstegt.
8. Tag fadet ud og pynt med frisk persille før servering.

Ernæringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 350
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 20 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.17 (2880 anmeldelser) ★★★★★ del