Herkullige søde kartoffelfritter
opskrift

Søde kartoffelfritter er en lækker og sund alternativ til traditionelle pomfritter. De er sprøde udenpå og bløde indeni, og de passer perfekt som tilbehør eller snack.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 2 store søde kartofler
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld paprika
- 1/2 teskefuld hvidløgspulver
- 1/2 teskefuld røget paprika (valgfrit)

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 220 grader (425 Fahrenheit).
2. Skræl de søde kartofler og skær dem i tynde strimler, ca. 1 cm brede.
3. Læg søde kartoffelstrimlerne i en skål og tilsæt olivenolie, salt, sort peber, paprika og hvidløgspulver. Bland godt, så alle strimlerne bliver dækket af krydderierne.
4. Fordel søde kartoffelstrimlerne jævnt på en bageplade med bagepapir. Sørg for, at de ikke overlapper hinanden, så de kan blive tilberedt jævnt.
5. Bag i ovnen i ca. 20-25 minutter, indtil de er gyldne og sprøde. Vend strimlerne halvvejs gennem bagetiden.
6. Tag dem ud af ovnen og lad dem køle af et øjeblik, før de serveres.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 180 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.45 (6099 anmeldelser) ★★★★★ del