Herkuleiske søde kartoffelfritter
opskrift

Disse sprøde søde kartoffelfritter er en perfekt tilbehør eller snack. De er et sundt alternativ til traditionelle pomfritter og smager dejligt.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 2 store søde kartofler
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld paprika
- 1/2 teskefuld hvidløgspulver
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 220 grader.
2. Skræl de søde kartofler og skær dem i lange, tynde strimler.
3. Læg kartoffelstrimlerne i en skål og tilsæt olivenolie, salt, sort peber, paprika og hvidløgspulver. Bland godt, så krydderierne fordeles jævnt.
4. Fordel kartoffelstrimlerne i et enkelt lag på en bageplade beklædt med bagepapir.
5. Bag i ovnen i ca. 25-30 minutter, indtil de er sprøde og gyldne. Vend fritterne halvvejs gennem bagetiden.
6. Tag dem ud af ovnen og lad dem køle lidt af, før de serveres.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.89 (4884 anmeldelser) ★★★★★ del