Sprøde søde kartoffelfritter
opskrift

Sunde og lækre søde kartoffelfritter, perfekte som tilbehør eller snack. De er et sundere alternativ til traditionelle pomfritter og smager fantastisk med en dip.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 2 store søde kartofler
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld paprika
- 1/2 teskefuld hvidløgspulver
- 1/2 teskefuld cayennepeber (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Skræl de søde kartofler og skær dem i tynde strimler.
2. Læg kartoffelstrimlerne i en skål og tilsæt olivenolie, salt, sort peber, paprika, hvidløgspulver og cayennepeber. Bland godt, så krydderierne fordeles jævnt.
3. Forvarm ovnen til 220 grader (200 grader ved varmluft).
4. Fordel de krydrede kartoffelstrimler jævnt på en bageplade beklædt med bagepapir. Sørg for, at strimlerne ikke overlapper hinanden.
5. Bag i ovnen i ca. 20-25 minutter, indtil de søde kartofler er sprøde og gyldne. Vend strimlerne halvvejs igennem bagetiden.
6. Server varme med en dip.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 180 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 36 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 6 g

Bedømmelse: 4.04 (3894 anmeldelser) ★★★★★ del