Herkullige Kylling-Fajitas
opskrift

Disse kylling-fajitas er fyldt med smag og farve. Let og hurtig at tilberede, perfekt til middag eller weekendforkælelse.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld chilipulver
- 1 teskefuld spidskommen
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 rød peberfrugt
- 1 grøn peberfrugt
- 1 løg
- 4 tortillas
- 100 g revet ost
- 1 avocado (valgfrit)
- Salsa og cremefraiche til servering (valgfrit)

Instruktioner:

1. Skær kyllingebrystfileterne i strimler.
2. Opvarm olivenolien på en pande ved middel varme. Tilsæt kyllingestrimlerne og steg i ca. 5-7 minutter, indtil de er gennemstegte.
3. Tilsæt chilipulver, spidskommen, salt og sort peber. Rør godt rundt og steg i yderligere 2 minutter.
4. Skær peberfrugterne og løget i strimler. Tilsæt dem til panden og steg i 5-7 minutter, indtil grøntsagerne er bløde.
5. Varm tortillas op på en pande eller i mikroovnen.
6. Fyld tortillas med kyllingeblandingen, tilsæt revet ost, avocado, salsa og cremefraiche efter smag.
7. Fold kanten af tortillas indad og nyd!

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.97 (1218 anmeldelser) ★★★★★ del