Herkullige Chilikatkaravne
opskrift

Denne hurtige og lækre opskrift på chilikatkaravne er perfekt som forret eller let hovedret. Forberedelsestiden er kun 20 minutter, og opskriften rækker til cirka 4 personer.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g rejer (pillede og kogte)
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg (finthakket)
- 1 teskefuld chilipulver
- 1 teskefuld paprika
- ½ teskefuld salt
- ½ teskefuld sort peber
- Saft fra 1 lime
- Frisk koriander (til pynt)
Instruktioner:
1. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme.
2. Tilsæt den finthakkede hvidløg og steg i cirka 1 minut, indtil det begynder at dufte.
3. Tilsæt rejerne til panden og rør godt rundt.
4. Drys chilipulver, paprika, salt og sort peber over. Bland alle ingredienserne jævnt.
5. Steg rejerne i cirka 5-7 minutter, indtil de er varme og smukt lyserøde.
6. Pres limesaften over rejerne og rør rundt.
7. Server straks og pynt med frisk koriander.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 24 g
- Kulhydrater: 3 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 4.9 (3069 anmeldelser) ★★★★★ del