Kartoffelsalat med Dild
opskrift

En frisk og lækker kartoffelsalat, perfekt til grillfester og som tilbehør til kødretter.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g små kartofler
- 100 g græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 spsk sennep
- 1 lille rødløg, finhakket
- 2 spsk frisk dild, hakket
- Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde:

1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre, ca. 15-20 minutter.
2. Afdryp kartoflerne og lad dem køle af.
3. Skær de kolde kartofler i halve eller kvarte, afhængigt af størrelsen.
4. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, sennep, rødløg og dild.
5. Tilsæt kartoflerne til dressingen og rør forsigtigt, så kartoflerne bliver dækket.
6. Smag til med salt og peber.
7. Læg kartoffelsalaten på køl i minimum 30 minutter før servering.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 210
Fedt: 9 g
Kulhydrater: 28 g
Protein: 6 g

Bedømmelse: 4.52 (2030 anmeldelser) ★★★★★ del