Herkullige Feta- og Tomatpandekager
opskrift

Disse lækre feta- og tomatpandekager er et fantastisk valg til en let frokost eller middag. De er nemme at lave og fyldt med smag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 200 g fetaost
- 150 g cherrytomater
- 2 dl hvedemel
- 2 dl mælk
- 2 æg
- 1 teskefuld bagepulver
- 1/2 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 2 spsk frisk basilikum, hakket
- 2 spsk olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Knus fetaosten i en skål.
2. Tilsæt de hakkede cherrytomater og hakket basilikum.
3. I en anden skål blandes hvedemelet, bagepulver, salt og sort peber.
4. Tilsæt de tørre ingredienser til feta-tomatskålen. Rør godt sammen.
5. Slå æggene ud og tilsæt mælken. Rør indtil dejen er ensartet.
6. Varm olien op på en pande ved middel varme.
7. Hæld portioner af dejen på panden og steg dem på begge sider, indtil de er gyldne.
8. Serveres varme, f.eks. med en salat.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 11 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.87 (5616 anmeldelser) ★★★★★ del