Herkullige Feta-Pinaattiletter
opskrift

Disse lækre feta-pinaattiletter er en perfekt mulighed for morgenmad eller som snack. De er hurtige at lave og fyldt med smag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 200 g frisk spinat
- 150 g fetaost
- 2 æg
- 1 dl hvedemel
- 1/2 dl mælk
- 1 teskefuld bagepulver
- Salt og peber efter smag
- Olie til stegning

Instruktioner:

1. Skyl spinaten og svits den på panden i olie, indtil den er blød. Lad den køle af.
2. Smuldre fetaosten i en skål og tilsæt den afkølede spinat.
3. Tilsæt æggene, hvedemelet, mælken, bagepulveret, salt og peber. Rør det hele sammen til en jævn dej.
4. Varm olie på en pande over medium varme. Hæld portioner af dejen på panden og steg i ca. 3-4 minutter på hver side, indtil pandekagerne er smukt gyldne.
5. Server varme, evt. med yoghurt eller salat.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 220 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 28 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.87 (4546 anmeldelser) ★★★★★ del