Feta-Spinattabeller
opskrift

Disse lækre feta-spinattabeller er en perfekt tilbehør eller let hovedret. De er nemme at lave og fyldt med smag. Forberedelsestid er cirka 30 minutter, og opskriften rækker til 4 personer.
Ingrediensliste:
- 200 g frisk spinat
- 150 g fetaost
- 1 dl rasp
- 2 æg
- 1 lille løg
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld tørret oregano
- Olie til stegning
Instruktioner:
1. Skyl spinaten og steg den på en pande, indtil den falder sammen. Dræn overskydende væske fra.
2. Hak løg og hvidløg. Sauter dem let på panden i olivenolie.
3. Bland i en skål spinat, hakket løg og hvidløg, smuldret feta, rasp, æg, salt, sort peber og oregano.
4. Form dejen til små bøffer.
5. Varm olie på panden og steg bøfferne på begge sider, indtil de er smukt gyldne.
6. Server dem varme, for eksempel med en salat.
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 250 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.54 (5159 anmeldelser) ★★★★★ del