Herkullig Fetasalat
opskrift

Denne friske feta-salat er den perfekte side ret eller let måltid. Den er nem at lave og fyldt med smag.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 200 g fetaost
- 1 agurk
- 2 tomater
- 1 rødløg
- 1 peberfrugt (hvilken som helst farve)
- 100 g oliven (sorte eller grønne)
- 1/4 dl olivenolie
- 2 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum eller persille til pynt
Instruktioner:
1. Hak agurken, tomaterne, rødløget og peberfrugten i små stykker.
2. Smuldre fetaosten i en skål.
3. Tilsæt de hakkede grøntsager og oliven til fetaosten.
4. Bland olivenolie og balsamicoeddike i en lille skål, og krydr med salt og peber.
5. Hæld dressingen over salaten og vend forsigtigt.
6. Pynt med friske urter inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 220 kcal
- Protein: 7 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.01 (1249 anmeldelser) ★★★★★ del