Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En simpel og lækker pastaret med hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 6 fed hvidløg, skåret i skiver
- 100 ml ekstra jomfru olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket
- Salt
- Friskrevet parmesan (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med rigeligt saltet vand, indtil den er al dente.
2. Imens pastaen koger, varm olivenolien i en stor pande over medium varme.
3. Tilsæt hvidløgsskiverne og rød peberflagerne, og steg dem forsigtigt, indtil hvidløget er let gyldent. Pas på, det ikke brænder på.
4. Dræn spaghetti og hæld den direkte i panden med hvidløgsolien.
5. Tilsæt hakket persille og en smule salt, og vend det hele godt sammen.
6. Server straks med friskrevet parmesan, hvis ønskes.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 450
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 60 g
Protein: 12 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.63 (3022 anmeldelser) ★★★★★ del