Kyllingefrikadeller med Kartofler
opskrift

En lækker og saftig kyllingefrikadelle opskrift, perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer

Ingredienser:

- 500 g hakket kyllingekød
- 1 løg, finthakket
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld peber
- 1 teskefuld paprika
- 1 spsk hakket persille
- 800 g kartofler
- Smør til stegning

Fremgangsmåde:

1. Skræl kartoflerne og kog dem i en gryde med saltet vand, indtil de er møre.
2. I en skål, bland hakket kyllingekød, finthakket løg, rasp, mælk, æg, salt, peber, paprika og persille.
3. Form blandingen til små frikadeller.
4. Varm smørret op i en pande over medium varme. Steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Server frikadellerne med de kogte kartofler og evt. en salat.

Næringsindhold pr. portion:

Kalorier: 450
Protein: 35 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 30 g

Bedømmelse: 4.34 (718 anmeldelser) ★★★★★ del