Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En simpel og lækker italiensk ret med spaghetti, hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 15 minutter
Serveringsstørrelse: 2 personer
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skåret i skiver
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager (valgfrit)
- Salt, efter smag
- Frisk persille, hakket (til pynt)
- Parmesanost, revet (til servering, valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med let saltet vand, indtil den er al dente. Følg pakkens anvisninger.
2. Dræn spaghetti og gem en kop af pastavandet.
3. I en stor pande, varm olivenolie over medium varme. Tilsæt hvidløg og rød peberflager og sauter indtil hvidløget er let gyldent.
4. Tilsæt den drænede spaghetti til panden og rør godt rundt, så pastaen bliver dækket af olien og hvidløget.
5. Hvis retten virker tør, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
6. Smag til med salt og pynt med hakket persille og revet parmesanost, hvis ønskes.
7. Server straks.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 450 kcal
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 60 g
Protein: 10 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.59 (6002 anmeldelser) ★★★★★ del