Kyllingefilet med Grøntsager
opskrift

En lækker og sund ret, der er hurtig at tilberede.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer
- 4 kyllingefileter
- 2 gulerødder
- 1 rød peberfrugt
- 1 grøn peberfrugt
- 1 zucchini
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg (hakket)
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
1. Forvarm ovnen til 200 grader C.
2. Skær kyllingefileterne i strimler og krydr med salt og peber.
3. Vask og skær grøntsagerne i bite-size stykker.
4. Varm olivenolie i en pande over medium varme, tilsæt hvidløg og steg i et minut.
5. Tilsæt kyllingestrimlerne og steg, indtil de er gyldne og gennemstegte, ca. 8-10 minutter.
6. Tilsæt grøntsagerne og steg i yderligere 5-7 minutter, indtil de er møre, men stadig sprøde.
7. Server retten varm, pyntet med frisk persille.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 20 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.99 (4143 anmeldelser) ★★★★★ del