Herkullige julekager
opskrift

Søde og smukke julekager, der skaber festlig stemning. En nem og sjov bagning, der vil glæde både børn og voksne.
Forberedelsestid: 2 timer (inklusive tørring)
Antal portioner: 12-15 træer
Ingredienser:
- 3 stk æggehvider
- 2 1/2 dl fint sukker
- 1 spsk perlesukker
- 1 spsk sukkerstænger
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 90 grader.
2. Pisk æggehviderne i en ren og fedtfri skål med en elpisker, indtil det ligner stift skum.
3. Tilsæt sukker langsomt, en spiseskefuld ad gangen, mens du fortsætter med at piske. Pisk et øjeblik efter hver tilsætning.
4. Marcipan er klar, når den er tyk og glansfuld.
5. Overfør marcipanen til en sprøjtepose med en stjernespis.
6. Sprøjt marcipanen i form af træer på en bageplade dækket med bagepapir og drys perlesukker over.
7. Afslut med at dekorere med sukkerstænger.
8. Tør marcipanen i ovnens midterste del i 1,5 time.
9. Sluk for ovnen og lad marcipanen tørre i ovnens eftervarme.
Næringsindhold (pr. træ):
- Energi: 50 kcal
- Protein: 1 g
- Kulhydrater: 12 g
- Fedt: 0 g
- Sukker: 10 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 4.6 (4530 anmeldelser) ★★★★★ del