Herkullige Kaalikålruller
opskrift

Beskrivelse: Fyldige og velsmagende kålruller, der er det perfekte valg til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 8 store kålblade
- 300 g hakket kød (okse eller svin)
- 1 dl ris
- 1 lille løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret oregano
- 400 g tomatsauce
- 2 spsk olivenolie

Instruktioner:

1. Kog risene efter pakkens anvisninger og lad dem køle af.
2. Varm olivenolien op på en pande og svits løg og hvidløg, indtil de er bløde.
3. Bland hakket kød, den kogte ris, løg, hvidløg, æg, salt, sort peber og oregano i en skål.
4. Blancher kålbladene i kogende vand i cirka 2-3 minutter, indtil de bliver bløde.
5. Tag et kålblad ad gangen og læg cirka 2 spsk fyld i midten af bladet. Fold kanterne over fyldet og rulle det stramt sammen.
6. Læg rullerne i et ovnfast fad og hæld tomatsauce over.
7. Dæk fadet med folie og bag ved 180 grader i cirka 30-40 minutter.
8. Server varm.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.12 (2376 anmeldelser) ★★★★★ del