Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En simpel og lækker italiensk ret med pasta, hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Servering: 2 personer

Ingredienser:

- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 1 dl olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Salt efter smag
- Frisk persille, hakket (til pynt)
- Parmesanost (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med rigeligt saltet vand, indtil den er al dente. Følg pakkens anvisninger.
2. Imens pastaen koger, varm olivenolien op i en pande over medium varme.
3. Tilsæt de skiveskårne hvidløg og rød peberflager til panden og steg i 2-3 minutter, indtil hvidløget er gyldent. Pas på, at det ikke brænder på.
4. Når pastaen er færdigkogt, dræn vandet fra og tilsæt den til panden med hvidløg og olie.
5. Bland godt og smag til med salt.
6. Server straks, pyntet med hakket persille og evt. revet parmesanost.

Næringsinformation pr. portion:

- Kalorier: 550
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.15 (1202 anmeldelser) ★★★★★ del