Chokoladefondant (4 portioner, forberedelsestid: 20 minutter)
opskrift

En lækker og dekadent dessert med en flydende chokoladekerne.
Ingredienser:
- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 100 g sukker
- 50 g hvedemel
- Smør til pensling
- Kakao til drys
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft) og smør fire ramekiner med smør. Drys kakao i ramekinerne for at undgå, at fondanten hænger fast.
2. Smelt chokoladen og smørret sammen i en skål over vandbad, eller i mikrobølgeovnen i intervaller.
3. I en anden skål, pisk æggene, æggeblommerne og sukkeret sammen, indtil det er lyst og luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør forsigtigt.
5. Sigt hvedemelet i dejen og fold det forsigtigt ind, indtil det er godt blandet.
6. Fordel dejen ligeligt i de forberedte ramekiner.
7. Bag fondanterne i ovnen i 10-12 minutter, indtil kanterne er faste, men midten stadig er blød.
8. Lad dem hvile i et minut, inden de forsigtigt vendes ud på tallerkener og serveres varme.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 350 kcal
Protein: 6 g
Fedt: 23 g
Kulhydrater: 30 g
Sukker: 25 g

Bedømmelse: 3.6 (2020 anmeldelser) ★★★★★ del