Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En simpel og lækker pastaret med hvidløg og olie.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skivet
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld chiliflager
- Frisk persille, hakket
- Salt og peber efter smag
- Parmesanost (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil det er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Mens pastaen koger, opvarm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt de skivede hvidløg og chiliflagerne, og sauter indtil hvidløget er let gyldent.
3. Tilsæt den drænede spaghetti til panden, og rør godt rundt. Hvis det er nødvendigt, tilføj lidt af det gemte pastavand for at løsne retten.
4. Smag til med salt og peber, og tilsæt den hakkede persille.
5. Server straks, evt. med revet parmesanost på toppen.
Næringsoplysninger (pr. portion):
Kalorier: 450
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 55 g
Protein: 10 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.94 (6307 anmeldelser) ★★★★★ del