Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En simpel og lækker italiensk pasta ret.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 50 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Salt, efter smag
- Frisk persille, hakket til pynt
- Parmesanost, revet (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Imens pastaen koger, opvarm olivenolien i en pande over medium varme.
3. Tilsæt hvidløgsskiverne og rød peberflagerne. Steg dem i 2-3 minutter, indtil hvidløget er let gyldent.
4. Tilsæt den drænede spaghetti til panden og rør godt rundt. Hvis retten virker tør, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
5. Smag til med salt og pynt med hakket persille.
6. Server straks, evt. med revet parmesanost på toppen.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 550 kcal
Protein: 15 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 80 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.84 (1670 anmeldelser) ★★★★★ del