Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En simpel og lækker italiensk ret med pasta, hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket
- Salt
- Friskrevet parmesan (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. I en pande, varm olivenolie over medium varme. Tilsæt de skiver hvidløg og steg dem, indtil de er gyldne.
3. Tilsæt rød peberflager og rør det rundt.
4. Kom den drænede spaghetti i panden og bland godt med hvidløg og olie. Hvis retten virker tør, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
5. Tag af varmen, tilsæt hakket persille og rør rundt.
6. Server straks med friskrevet parmesan, hvis ønskes.
Næringsoplysninger pr. portion:
Kalorier: 450 kcal
Protein: 12 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 60 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.67 (2418 anmeldelser) ★★★★★ del