Herkuleiske Kaalikåber
opskrift

Disse kålruller er fulde af smag og er en perfekt ret til hele familien. De passer også godt til festbordet!
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4 personer

Ingredienser:

- 1 stort kål
- 400 g hakket kød (okse- eller svinekød)
- 1 dl ris
- 1 løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 dl tomatsauce
- 1 dl vand
- 2 spiseskefulde olie
- Friske urter (f.eks. persille, dild)

Instruktioner:

1. Kog risene efter pakkens anvisning og lad dem køle af.
2. Kog kålbladene i kogende vand i cirka 5 minutter, indtil de er bløde. Tag dem op af gryden og lad dem køle af.
3. Varm olien på en pande, tilsæt løg og hvidløg. Sauter, indtil de er bløde.
4. Bland hakket kød, kogte ris, løg, hvidløg, æg, salt og peber i en skål. Rør godt rundt.
5. Tag et kålblad og læg en spiseskefuld fyld på. Fold bladets kanter ind og rul det stramt til en kålrulle.
6. Læg kålrullerne i et ovnfast fad. Hæld tomatsauce og vand over.
7. Dæk fadet med folie og bag ved 180 grader i cirka 30 minutter.
8. Tag folien af og bag i yderligere 10 minutter, indtil overfladen er smuk og gylden.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 400 kcal
- Protein: 25 g
- Fedt: 15 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.67 (6034 anmeldelser) ★★★★★ del