Kartoffelsalat med Dild
opskrift

En frisk og lækker kartoffelsalat med dild, perfekt til grillfester.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal personer: 4

Ingredienser:

- 800 g nye kartofler
- 200 g græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 lille rødløg, finthakket
- 1 bundt frisk dild, hakket
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde:

1. Kog kartoflerne i saltet vand, indtil de er møre. Lad dem køle af og skær dem i skiver.
2. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, rødløg, dild, citronsaft, salt og peber.
3. Tilsæt de skiver kartofler til dressingen og vend forsigtigt, så de ikke går i stykker.
4. Dæk salaten til og lad den hvile i køleskabet i ca. 30 minutter, så smagene kan blandes.
5. Server kartoffelsalaten kold som tilbehør til kødretter eller grillmad.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 220
Fedt: 9 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 6 g

Bedømmelse: 4.29 (3535 anmeldelser) ★★★★★ del