Herkullige Kaalikålruller
opskrift

Kaalikålruller er en lækker og nærende ret, der passer perfekt til hverdag eller fest. I denne opskrift pakkes kål omkring fyldet og bages i ovnen.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 1 stort kål
- 400 g hakket kød (okse eller kylling)
- 1 dl ris
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprikapulver
- 2 dl tomatsauce
- 1 dl vand
- Frisk persille (efter ønske)

Fremgangsmåde:

1. Kog risene efter anvisningen og lad dem køle af.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Sauter dem på en pande med olie, indtil de er bløde.
3. Bland hakket kød, de kogte ris, løg, hvidløg, æg, salt, sort peber og paprikapulver i en skål.
4. Forvarm ovnen til 180 grader.
5. Fjern forsigtigt kålbladene og kog dem i et par minutter, indtil de er bløde.
6. Tag ét kålblad ad gangen og læg en skefuld fyld i midten. Fold bladets kanter ind og rul det til en tæt rulle.
7. Placer rullerne i et ovnfast fad med lidt tomatsauce i bunden. Hæld resten af tomatsaucen og vandet over rullerne.
8. Dæk fadet med folie og bag i ovnen i cirka 30-40 minutter.
9. Server varm med frisk persille.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.43 (4282 anmeldelser) ★★★★★ del