Kaalikåldeller
opskrift

Kaalikåldeller er en lækker og mættende ret, der passer perfekt til hverdag eller fest.
Val preparationstid: 1 time
Serveringsstørrelse: 4 portioner
Ingredienser:
- 1 stort kål
- 500 g hakket kød (okse eller svin)
- 1 dl ris
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 dl tomatsauce
- 1 dl vand
- 2 spiseskefulde olie
Instruktioner:
1. Kog risene efter anvisningen på pakken og lad dem køle af.
2. Kog kålhovedet i en stor gryde i ca. 10 minutter, indtil bladene er bløde. Fjern forsigtigt bladene og lad dem køle af.
3. Hak løg og hvidløg. Sauter dem i olie på panden, indtil de er bløde.
4. Bland i en skål hakket kød, kogte ris, løg-hvidløg-blandingen, æg, salt og sort peber.
5. Tag et kålblad og læg en spiseskefuld fyld i det. Fold kanterne ind og rul det stramt til en kåldelle.
6. Placer kåldellerne tæt i et ovnfast fad. Hæld tomatsauce og vand over.
7. Dæk fadet med folie og bag ved 180 grader i ca. 30 minutter.
8. Fjern folien og bag i yderligere 10 minutter, indtil toppen er smukt gyldenbrun.
Næringsindhold per portion:
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.52 (2270 anmeldelser) ★★★★★ del