Herkullige Kaalikålruller
opskrift

Disse kaalkålruller er fyldt med smag og næringsstoffer, og de er den perfekte ret til både hverdag og fest.
Valgetid: 1 time
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 1 stort kål
- 400 g hakket kød (okse eller svin)
- 1 dl ris
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprikapulver
- 1 dl tomatsauce
- 2 spiseskefulde olie
- 1 dl vand
- Frisk persille (til pynt)
Instruktioner:
1. Kog risene efter pakkens anvisninger og sæt dem til side.
2. Kog kålbladene i kogende vand i ca. 5 minutter, indtil de bliver bløde. Dræn og lad dem køle af.
3. Hak løg og hvidløg fint. Sauter dem i olie på en pande, indtil de er bløde.
4. Bland hakket kød, kogte ris, de sautere løg, salt, sort peber og paprikapulver i en skål.
5. Tag et kålblad og læg fyldet i midten. Fold kanterne ind og rul til en rulle. Gentag, indtil alt fyldet er brugt.
6. Placer rullerne tæt i et ovnfast fad. Hæld tomatsauce og vand over dem.
7. Dæk fadet med folie og bag ved 180 grader i ca. 40 minutter.
8. Lad dem køle af et øjeblik før servering. Pynt med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.19 (3791 anmeldelser) ★★★★★ del