Herkullige Kaalikålruller
opskrift

Kaalikålruller er en lækker og mættende ret, der passer godt til både hverdag og fest. Denne opskrift er nem at lave og giver varm trøstemad til hele familien.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 1 stort kål
- 400 g hakket kød (okse eller svin-okse)
- 1 dl ris
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret oregano
- 2 dl tomatsauce
- 1 dl vand
- 2 spsk olie
Fremgangsmåde:
1. Kog risene efter anvisningen og lad dem køle af.
2. Kog kålbladene i kogende vand i ca. 5 minutter, indtil de er bløde. Tag bladene op og lad dem køle af.
3. Hak løg og hvidløg fint. Sauter dem i olie på en pande, indtil de er bløde.
4. Bland i en skål hakket kød, kogte ris, løg, hvidløg, æg, salt, sort peber og oregano.
5. Tag et kålblad og læg omkring en spiseskefuld fyld i midten. Fold bladets kanter over fyldet og rul det stramt til en rulle.
6. Placer rullerne i et ovnfast fad. Bland tomatsauce og vand, hæld blandingen over rullerne.
7. Dæk fadet med folie og bag ved 180 grader i ca. 30 minutter.
8. Tag folien af og bag i yderligere 10-15 minutter, indtil rullerne er gyldne.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.76 (5737 anmeldelser) ★★★★★ del