Kaalikåldyr
opskrift

Kaalikåldyr er en lækker og nærende ret, der passer perfekt som hovedret. Disse kålwraps er nemme at lave og kan fyldes efter eget valg.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 1 stort kål
- 400 g hakket kød (okse, svin eller vegetabilsk alternativ)
- 1 dl ris
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 1 dl tomatsauce
- 2 dl vand
- 1 spsk olie
Fremgangsmåde:
1. Kog risene efter pakkens anvisning og lad dem køle af.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Sauter dem i olie på en pande, indtil de er bløde.
3. Bland hakket kød, de kogte ris, det sauterede løg, salt, sort peber og paprika i en skål. Rør godt rundt.
4. Fjern kålbladene forsigtigt og kog dem i kogende vand i et par minutter, indtil de er bløde. Dræn og lad dem køle af.
5. Tag et kålblad og læg cirka en spiseskefuld fyld i. Fold kålbladet stramt som en wrap.
6. Gentag processen, indtil alt fyldet er brugt.
7. Læg kåldyrene i et ovnfast fad, og hæld tomatsauce og vand over.
8. Dæk fadet med folie og bag ved 180 grader i cirka 30-40 minutter.
9. Server varmt, for eksempel med kartofler eller salat.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3 (2807 anmeldelser) ★★★★★ del