Herkullige Kaalikålruller
opskrift

Kaalikålruller er en lækker og nærende ret, der passer perfekt til hverdag eller festlige lejligheder. De er fyldt med smag og næringsstoffer.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4 personer

Ingredienser:

- 1 stort kål
- 400 g hakket kød (okse eller svin)
- 1 dl ris
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld paprika
- 400 g tomatsauce
- 2 spsk olivenolie

Instruktioner:

1. Kog risene efter anvisningen og lad dem køle af.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Sauter dem i olivenolie på en pande, indtil de er bløde.
3. Fjern kålbladene forsigtigt og kog dem i saltet vand i cirka 5 minutter, indtil de er bløde. Afkøl blade.
4. Bland hakket kød, kogte ris, sauterede løg, æg, salt, sort peber, oregano og paprika i en skål. Rør godt.
5. Tag et kålblad og læg cirka 2 spsk fyld i det. Rul bladet stramt sammen.
6. Læg rullerne i et bagefad og hæld tomatsaucen over.
7. Dæk fadet med folie og bag ved 180 grader i cirka 30 minutter.
8. Server varmt.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.28 (3498 anmeldelser) ★★★★★ del