Herkullige Kaalikåder
opskrift

Beskrivelse: Disse fyldte kålleaves er en lækker og nærende ret, der passer perfekt som hovedret. Kaalikåderne tilbyder en fantastisk kombination af smag og næringsstoffer.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 1 stort kål
- 500 g hakket kød (okse eller svin)
- 1 dl ris
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 æg
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk sort peber
- 1 tsk paprika
- 400 g tomatpuré
- 1 dl vand
- 2 spsk olie
Instruktioner:
1. Kog kålbladene i saltet vand i ca. 5 minutter, indtil de bliver bløde. Lad dem køle af.
2. Hak løg og hvidløg fint. Steg dem på panden i olie, indtil de er bløde.
3. Bland hakket kød, ris, de stegte løg, æg, salt, sort peber og paprika i en skål.
4. Tag kålbladene og læg fyldet (ca. 1 spiseskefuld) i bunden af bladet. Fold siderne ind og rull dem stramt op.
5. Placer kålrullerne tæt i et ovnfast fad.
6. Bland tomatpuré og vand, og hæld blandingen over kålrullerne.
7. Dæk fadet med folie og bag ved 180 grader i ca. 30 minutter.
8. Fjern folien og bag i yderligere 10 minutter, indtil overfladen er smukt brunet.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.12 (3787 anmeldelser) ★★★★★ del