Herkullige Kaalikålruller
opskrift

Beskrivelse: Disse kålruller er fyldt med smag og næringsstoffer. De er perfekte som en let middag eller som tilbehør.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 1 stort hvidkål
- 500 g hakket kød (okse eller kylling)
- 1 dl ris
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld oregano
- 1 dl tomatsauce
- 2 dl vand
- 2 spiseskefulde olie
Instruktioner:
1. Kog risene ifølge anvisningen og lad dem køle af.
2. Kog kålbladene i saltet vand i cirka 5 minutter, indtil de er bløde. Dræn og lad dem køle af.
3. Sauter løg og hvidløg i olie på en pande, indtil de er bløde.
4. Bland hakket kød, de kogte ris, løg, salt, peber og oregano i en skål.
5. Tag et kålblad, tilsæt fyldet og rull det tæt. Gentag, indtil alt fyldet er brugt.
6. Læg rullerne i et ildfast fad og hæld tomatsauce og vand over.
7. Dæk fadet med folie og bag ved 180 °C i cirka 30 minutter.
8. Fjern folien og bag i yderligere 10 minutter.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.14 (385 anmeldelser) ★★★★★ del