Herkullige Kålwraps
opskrift

Beskrivelse: Disse fyldige kålwraps er en lækker og nærende ret, der passer perfekt til både hverdag og fest.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 1 stort kål
- 500 g hakket kød (okse eller kylling)
- 1 dl ris
- 1 lille løg, finhakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 400 g hakkede tomater
- 2 dl grøntsags- eller kød bouillon
- 1 spsk olivenolie
- Friske urter (f.eks. persille eller dild) til pynt
Instruktioner:
1. Kog risene som anvist og lad dem køle af.
2. Fjern kålbladene forsigtigt og kog dem i saltet vand i ca. 5 minutter, indtil de er bløde. Dræn og lad dem køle af.
3. Varm olivenolien i en pande og sautér løg og hvidløg, indtil de er bløde.
4. Bland i en skål hakket kød, kogte ris, sauterede løg, æg, salt, sort peber og paprika.
5. Tag et kålblad, læg ca. 2 spsk fyld i midten af bladet og fold det tæt om fyldet. Gentag med de øvrige blade.
6. Placer kålwrapsene i et ovnfast fad, hæld de hakkede tomater og bouillon over.
7. Dæk fadet med folie og bag ved 180 grader i ca. 30-40 minutter.
8. Pynt med friske urter inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 24 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.17 (1772 anmeldelser) ★★★★★ del