Kylling med Rødkål og Æble
opskrift

En lækker og sund ret, perfekt til aftensmad.
Forberedelsestid: 30 minutter
Serveringsstørrelse: 4 personer
Ingredienser:
- 4 kyllingebrystfileter
- 2 æbler, skåret i tern
- 300 g rødkål, snittet
- 1 løg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld kanel
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme.
2. Tilsæt hakket løg og steg indtil de er bløde.
3. Tilsæt kyllingebrystfileterne og steg dem i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gennemstegte.
4. Tag kyllingen af panden og læg den til side.
5. I den samme pande tilsættes rødkål, æbler, kanel, salt og peber. Steg i ca. 10 minutter, indtil kålen er blød.
6. Læg kyllingebrysterne tilbage i panden og lad dem varme igennem i 2-3 minutter.
7. Server retten varm, pyntet med frisk persille.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 350 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 12 g
Kulhydrater: 25 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.16 (5512 anmeldelser) ★★★★★ del