Kyllingefilet med Grøntsager
opskrift

En lækker og sund ret med saftig kylling og friske grøntsager.
Forberedelsestid: 30 minutter
Serveringsstørrelse: 2 personer

Ingredienser:

- 2 kyllingefileter
- 1 rød peberfrugt
- 1 zucchini
- 1 gulerod
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld paprika
- Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader C.
2. Skær kyllingefileterne i mindre stykker og læg dem i et ovnfast fad.
3. Skær peberfrugten, zucchini og gulerod i skiver og læg dem over kyllingen.
4. Dryp olivenolie over retten og drys paprika, salt og peber.
5. Bland ingredienserne godt sammen, så krydderierne fordeles jævnt.
6. Sæt fadet i ovnen og bag i 25 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt.
7. Tag retten ud af ovnen og lad den hvile i et par minutter, før den serveres.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 350 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 20 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.08 (1811 anmeldelser) ★★★★★ del