Herkulliset Kaalilaatikot
opskrift

Beskrivelse: Traditionelle kåldolmer fyldt med smag og næringsstoffer. Perfekt til familiemiddag.
Forberedelsestid: 1 time 30 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 1 stort kål
- 500 g hakket kød (okse eller svin-okse)
- 1 dl ris
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 1 dl tomatsauce
- 2 dl bouillon
- 2 spsk olie
- Frisk persille til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog risene efter anvisningen og læg dem til side.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Opvarm olien på en pande og sauter løgene, indtil de er bløde.
3. Tilsæt hakket kød til panden og brun det. Krydr med salt, peber og paprika.
4. Bland de kogte ris og tomatsauce i kødet. Lad det simre et øjeblik.
5. Kog kålen i kogende vand i ca. 5-10 minutter, indtil bladene bliver bløde. Tag forsigtigt bladene af.
6. Tag et kålblad og fyld det med kødblandingen. Rul bladet stramt og læg det i et bagefad.
7. Gentag, indtil alle fyldene er brugt. Hæld bouillonen over kåldolmerne i fadet.
8. Dæk fadet med folie og bag ved 175 °C i ca. 1 time.
9. Fjern folien og lad kåldolmerne bage i yderligere 15 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
10. Pynt med frisk persille inden servering.
Næringsindhold (per portion):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 25 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 15 g

Bedømmelse: 3.07 (1481 anmeldelser) ★★★★★ del