Herkulliset Kaalilaatikot
opskrift

Beskrivelse: Fyldige og velsmagende kåldolmere, der er perfekte til både hverdag og fest. Denne opskrift er nem at lave og giver smag til hele familien.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 1 stort kål
- 500 g hakket kød (okse/kylling)
- 1 dl ris
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 1 dl tomatpuré
- 2 dl bouillon eller vand
- 1 spiseskefuld olie
- Frisk persille (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog risene efter anvisningen og lad dem køle af.
2. Skræl og hak løg og hvidløg.
3. Varm olien på en pande og sautér løg og hvidløg, indtil de er bløde.
4. Tilsæt hakket kød til panden og steg, indtil det er gennemstegt. Krydr med salt, sort peber og paprika.
5. Bland de kogte ris i kødblandingen og tilsæt tomatpuré.
6. Fjern kålen fra stilken og kog bladene i saltet vand i cirka 5 minutter, indtil de er bløde.
7. Tag et kålblad ad gangen og fyld det med kødblandingen. Rul bladet stramt og læg det i et ovnfast fad.
8. Tilsæt bouillon eller vand til bunden af fadet og dæk fadet med folie.
9. Bag ved 180 grader i cirka 30-40 minutter.
10. Pynt med frisk persille inden servering.
Næringsindhold per portion:
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4 (1318 anmeldelser) ★★★★★ del