Lækre Bananpandekager
opskrift

En hurtig og sund opskrift på bananpandekager, perfekt til morgenmad eller som snack.
Forberedelsestid: 15 minutter
Serveringsstørrelse: 2 personer

Ingredienser:

- 2 modne bananer
- 2 æg
- 1 dl havregryn
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld kanel
- En knivspids salt
- Smør eller olie til stegning

Fremgangsmåde:

1. Mos bananerne i en skål, indtil de er helt glatte.
2. Tilsæt æggene og pisk det sammen med bananerne.
3. I en anden skål, bland havregryn, bagepulver, kanel og salt.
4. Tilsæt de tørre ingredienser til banan- og æggeblandingen og rør godt rundt.
5. Varm en pande op og tilsæt lidt smør eller olie.
6. Hæld en skefuld dej på panden og steg i ca. 2-3 minutter, indtil der dannes bobler på overfladen.
7. Vend pandekagen og steg i yderligere 1-2 minutter, indtil den er gyldenbrun.
8. Gentag indtil al dejen er brugt.
Server pandekagerne varme, evt. med frugt, honning eller sirup.

Næringsinformation (per portion):

- Kalorier: 220
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 36 g
- Fedt: 6 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.64 (129 anmeldelser) ★★★★★ del