Herkullige Kaalipihvier
opskrift

Kaalipihvier er en lækker og nærende mulighed, der passer godt ind i en vegetarisk kost. Disse pihvier er nemme at lave og tilbyder en bred vifte af smag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g kål (f.eks. hvidkål)
- 1 dl havregryn
- 1 lille løg
- 2 fed hvidløg
- 1 dl grøntsagsfond
- 1 spsk soja sauce
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld paprika
- 2 spsk olie til stegning
Instruktioner:
1. Hak kålen, løg og hvidløg fint.
2. Varm olien på en pande og tilsæt de hakkede løg. Sauter dem i et par minutter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt den hakkede kål til panden og steg, indtil den er let blødgjort (ca. 5-7 minutter).
4. Bland havregryn, grøntsagsfond, soja sauce, salt, sort peber og paprika i. Lad blandingen køle lidt af.
5. Form blandingen til pihvier og steg dem på en varm pande på begge sider, indtil de er gyldne.
6. Server dem varme, f.eks. med salat eller yoghurtdressing.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.36 (1213 anmeldelser) ★★★★★ del