Herkullige Kaaliruller
opskrift

Beskrivelse: Disse fyldte kålruller er en lækker og nærende ret, der passer perfekt til både hverdag og fest. Fyldet består af velsmagende hakket kød og ris.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 1 stort kål
- 400 g hakket kød (okse eller svin)
- 1 dl ris
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 dl tomatsauce
- 2 spsk olie
- 1 dl vand
- Friske krydderurter (f.eks. persille)
Instruktioner:
1. Kog risene efter pakkens anvisning og lad dem køle af.
2. Pil og hak løg og hvidløg. Sauter dem i olie på en pande, indtil de er bløde.
3. Bland hakket kød, de kogte ris, løgblandingen, salt, sort peber og hakkede krydderurter i en skål.
4. Fjern forsigtigt kålbladene fra kålen. Kog bladene i kogende vand i ca. 3-5 minutter, indtil de er bløde. Dræn og lad dem køle af.
5. Tag et kålblad ad gangen og læg omkring 2 spsk fyld i det. Fold bladets kanter over fyldet og rul stramt.
6. Placer kålrullerne i et ovnfast fad. Hæld tomatsauce og vand over.
7. Dæk fadet med folie og bag ved 180 grader i ca. 30 minutter.
8. Server varmt, f.eks. med en frisk salat.
Næringsindhold (per portion):
- Energiindhold: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.12 (5135 anmeldelser) ★★★★★ del