Herkullig Kylling og Grøntsager i Ovnen
opskrift

Denne nemme og velsmagende opskrift kombinerer kylling, grøntsager og krydderier i ovnen, så du får et perfekt måltid uden besvær.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 4 kyllingebrystfileter
- 2 gulerødder
- 1 zucchini
- 1 rødløg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprikapulver
- 1 teskefuld tørret oregano
- Frisk persille til pynt (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
2. Skræl og skær gulerødder, zucchini og rødløg i skiver. Hak hvidløget fint.
3. Læg kyllingebrystfileterne i et ovnfastfad og tilsæt de skivede grøntsager omkring dem.
4. Hæld olivenolie over kyllingen og grøntsagerne. Krydr med salt, sort peber, paprikapulver og oregano. Rør godt rundt, så alle ingredienserne bliver krydret jævnt.
5. Bag i ovnen i ca. 30-35 minutter, eller indtil kyllingen er gennemstegt, og grøntsagerne er møre.
6. Tag fadet ud af ovnen, og lad det hvile i et par minutter. Pynt med frisk persille inden servering.
Næringsindhold pr. portion (estimat):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.57 (6044 anmeldelser) ★★★★★ del