Herkullig Kylling og Grøntsager i Ovnen
opskrift

Denne enkle og lækre ovnret kombinerer kylling og farverige grøntsager og tilbyder et nærende måltid til hele familien.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 4 kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk sort peber
- 1 tsk paprika
- 1/2 tsk hvidløgspulver
- 1 rød peberfrugt
- 1 zucchini
- 1 rødløg
- 200 g cherrytomater
- 1 spsk frisk timian eller 1 tsk tørret
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Krydr kyllingebrysterne med olivenolie, salt, sort peber, paprika og hvidløgspulver.
3. Skær peberfrugt, zucchini og rødløg i strimler.
4. Læg kyllingebrysterne i et ovnfast fad og tilsæt de hakkede grøntsager samt cherrytomaterne omkring.
5. Drys timian over retten.
6. Bag i ovnen i ca. 25-30 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt og grøntsagerne er møre.
7. Server varm.
Næringsindhold (1 portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.45 (799 anmeldelser) ★★★★★ del