Herkuløs Kylling med Grøntsager i Ovnen
opskrift

Denne enkle og lækre opskrift kombinerer saftig kylling og farverige grøntsager, der tilberedes sammen i ovnen. Perfekt hverdagsmad, der er nem at lave!
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 4 kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 1 teskefuld hvidløgspulver
- 2 gulerødder, skåret i skiver
- 1 peberfrugt, skåret i tern
- 1 zucchini, skåret i skiver
- 1 rødløg, delt i både
- 2-3 kviste frisk timian (eller 1 teskefuld tørret)

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
2. Bland olivenolie, salt, sort peber, paprika og hvidløgspulver i en skål.
3. Gnid krydderiblandingen over kyllingebrystfileterne.
4. Læg kyllingestykkerne i et ovnfast fad.
5. Tilsæt de skivede gulerødder, peberfrugt, zucchini og rødløg omkring kyllingen.
6. Drys frisk timian (eller tørret timian) over grøntsagerne.
7. Bag i ovnen i cirka 25-30 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt og grøntsagerne er møre.
8. Lad retten hvile i et par minutter før servering.
Næringsindhold (per portion):
Energi: 350 kcal
Protein: 30 g
Kulhydrater: 15 g
Fedt: 20 g
Fibre: 4 g

Bedømmelse: 3.95 (2101 anmeldelser) ★★★★★ del