Herkullig Kylling og Grøntsager Wok
opskrift

Denne hurtige og velsmagende opskrift kombinerer kylling og farverige grøntsager, og den er perfekt som hverdagsmad, der tilberedes på under 30 minutter.
Forberedelsestid: 25 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g kyllingebrystfileter
- 2 spsk sojasauce
- 1 spsk olie
- 1 paprika (rød eller gul)
- 1 zucchini
- 1 gulerod
- 2 fed hvidløg
- 1 spsk ingefær (revet)
- 2 spsk sesamfrø
- Salt og peber efter smag
- Frisk koriander til pynt (valgfrit)

Instruktioner:

1. Skær kyllingebrystfileterne i strimler og mariner dem i sojasauce i ca. 10 minutter.
2. Varm olien op i en wokpande over medium varme.
3. Tilsæt de marinerede kyllingestrimler og steg dem, indtil de er gennemstegte og gyldne. Tag kyllingen af panden og læg den til side.
4. Skær paprika, zucchini og gulerod i tynde skiver. Hak hvidløget og riv ingefæren.
5. Tilsæt grøntsagerne til wokpanden og steg i ca. 5-7 minutter, indtil de er møre, men stadig sprøde.
6. Tilsæt den stegte kylling tilbage i panden og rør godt rundt. Krydr med salt, peber og ingefær.
7. Steg i yderligere 2-3 minutter, indtil alle ingredienserne er godt blandet.
8. Drys sesamfrø over retten og pynt med frisk koriander før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 30 g
Kulhydrater: 15 g
Fedt: 20 g
Fibre: 3 g

Bedømmelse: 4.02 (781 anmeldelser) ★★★★★ del