Herkullige Kylling og Grøntsager i Ovnen

Opskriftens struktur kunne ikke fortolkes automatisk, så den vises i sin oprindelige form.

Denne nemme ovnret kombinerer saftig kylling og farverige grøntsager, der tilberedes sammen til et lækkert måltid. Forberedelsestid: 50 minutter Antal portioner: 4

Ingrediensliste:

• 4 kyllingebrystfileter
• 2 peberfrugter (f.eks. rød og gul)
• 1 courgette
• 1 rød løg
• 3 spsk olivenolie
• 2 teskefulde tørret oregano
• 1 teskefuld salt
• 1/2 teskefuld sort peber
• 2 fed hvidløg (finthakket)
• Saften fra 1/2 citron

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skær peberfrugterne, courgetten og det røde løg i strimler.
3. Placer kyllingebrysterne i et ovnfast fad og tilsæt de skivede grøntsager.
4. Forbered marinaden ved at blande olivenolie, oregano, salt, sort peber, hvidløg og citronsaft. Hæld marinaden over kyllingen og grøntsagerne.
5. Bland alle ingredienserne godt, så marinaden fordeles jævnt.
6. Bag i ovnen i ca. 30-35 minutter, eller indtil kyllingen er gennemstegt, og grøntsagerne er bløde.
7. Lad retten hvile et øjeblik inden servering.

Næringsindhold (pr. portion):

• Energi: 350 kcal
• Protein: 30 g
• Kulhydrater: 10 g
• Fedt: 20 g
• Fiber: 3 g

Nyd denne lækre ovnret!